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Les mycotoxines : quels risques ?

En élevage, les mycotoxines – ces toxines issues des champignons – sont fréquemment découvertes. Elles constituent des risques, notamment en élevage ruminant au niveau de la santé des animaux et ainsi de leur production. Difficile à déceler, elles représentent sur le long terme des pertes économiques pour l’éleveur.L’utilisation d’aliments spécifiques dans les premières semaines de vie des veaux est essentielle et favorise la mise en place précoce de la rumination et des papilles ruminales, responsables de l’absorption des Acides Gras Volatils, principale source énergétique du ruminant.

Observatoire des mycotoxines

Un observatoire : dans quel but ?

L’observatoire des mycotoxines est le fruit d’un rassemblement de partenairesdont WISIUM – souhaitant avoir une connaissance plus fine sur ces mycotoxines. Concrètement, l’observatoire a pour but d’identifier leurs présences et leurs conséquences sur un échantillon représentatif et fixe de 200 élevages bretons, sur 3 ans.


Les objectifs de cet observatoires consistent à :

  • Mieux évaluer les teneurs en mycotoxines des ensilages de maïs en Bretagne
  • Mettre en évidence les pratiques culturales impactant la présence de mycotoxines
  • Étudier l’impact sur les performances zootechniques

En 2018, les premiers tests ont démontré que :

  • La contamination DON est retrouvée dans 100% des élevages à des contaminations variables
  • La contamination ZEA est retrouvée dans 93% des élevages à des contaminations variables
  • Les FUMO sont identifiées dans moins de cas et à très faibles doses.
  • Les facteurs de risques culturaux sont : présence de pyrale ; précédent cultural ; gestion des résidus ; durée présence au champ

Pour en savoir plus, cliquez ici.

Au sein de WISIUM, quelles solutions ?

Face à ces premiers résultats et pour pallier aux conséquences d’une contamination en mycotoxines les experts WISIUM vous accompagne et vous propose :

  • Des analyses interprétées rapides : DON et/ou ZEA
  • Des analyses complètes pour la recherche de 48 mycotoxines
  • Des programmes de gestion de l’impact mycotoxines par des solutions nutritionnelles permettant, selon les produits, de fixer les mycotoxines ou désactiver les toxines. Bénéfiques pour vos animaux, ils permettent également des bienfaits sur l’organisme, la réduction du stress oxydatif et le renforcement immunitaire.

Nos solutions vous assurent plus de rentabilité avec un gain moyen allant de 0,2L à 1,2L par vache laitière.

Pour plus d’informations, contactez nos Experts Ruminants WISIUM !